En dérivé de la
fabrication du
camembert, nous
produisons aussi :
crème, beurre, sablés.
En dérivé de la
fabrication du
camembert, nous
produisons aussi :
crème, beurre, sablés.
Crème
Le lait transformé est en partie écrémé avant la fabrication du camembert. Cette crème crue est donc disponible en vente à la ferme. Montée en chantilly, c’est un régal !
Beurre
Une fois par semaine, une partie de la crème est transformée en beurre, doux ou demi-sel, auquel nous donnons la forme de bûchettes.
Sablés
Faits à partir du beurre de la ferme, et d’ingrédients biologiques, disponibles à la vente sur place.
Retrouvez tous les produits en vente direct à la ferme
du Champ Secret (en libre service) aux horaires d’ouverture
du Champ Secret (en libre service) aux horaires d’ouverture