La valorisation de notre ferme dans son ensemble

Avec un lait de vaches normandes très « goutu », produit sur la ferme, nous fabriquons un camembert d’exception.

 

Le camembert, de retour à Champsecret

3 fromageries autour du camembert existaient autrefois sur la commune de Champsecret. Face à l’industrialisation récente de ce fromage, nous avons voulu relocaliser l’économie. A terme, 6 emplois seront nécessaires à la vie de la ferme.

 

La construction de la fromagerie en images : avant/après