Un fromage symbole de la gastronomie française

 

TERROIRS DE FRANCE | AVRIL/MAI 2014 | N°2

 

La Ferme du Champ Secret - Au coeur du bocage domfrontais (Orne), Patrick et Francine MERCIER, éleveurs laitiers depuis plus de 30 ans, produisent des camemberts de qualité dans la ferme écologique du Champ Secret. Leur camembert au lait cru, moulé à la louche est, en effet, le seul à pouvoir se targuer d'être à la fois bio, fermier, et AOP. [...]

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Article mis en ligne le 11/05/2014.



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