C'est le moment... d'aller à la rencontre d'un produit typiquement normand.

 

L'ESPRIT VILLAGE | N°115 | PRINTEMPS 2013

 

Un camembert au lait cru et moulé à la louche... rien d'exceptionnel si ce n'est le goût de vérité qui dépasse les fromages pasteurisés sans véritable personnalité. Mais si l'on additionne un savoir-faire, une Appellation d'Origine Protégée, une production fermière et biologique, un lait provenant uniquement des vaches normandes de l'élevage du producteur et une nourriture fourragère broutée ou fauchée sur place, on atteint l'exception. (...) Voir l'article

Article mis en ligne le 06/03/2013.



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