Un camembert au lait cru à la ferme de la Novère

 

OUEST FRANCE | OCTOBRE 2012

 

Producteurs de lait du côté de Domfront, Francine et Patrick Mercier, défenseurs du Camembert au lait cru, lancent leurs propres fabrications fermières.

Producteurs de lait dans la commune de Champsecret, près de Domfront, Francine et Patrick Mercier viennent d'ouvrir leur propre fromagerie. Au terme d'une réfelxion menée pendant deux ans, ils se sont lancés dans la fabrication d'un camembert au lait cru fermier, AOP : "Le bio camembert du Champ Secret". Voir l'article

Article mis en ligne le 21/02/2013.



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